Mulheres Vegans têm mais Omega3´s de cadeia longa (EPA, DHA) do que as mulheres que consomem peixe!
Ácidos gordos ómega3 eram até agora vistos como exclusivos de uma dieta que incluia alguns tipos de peixe e óleos associados. São considerados como essenciais no combate às doenças cardio vasculares (responsáveis pela maioria das mortes prematuras na população dos países desenvolvidos e em vias de desenvolvimento).
Foi publicado um estudo científico no American Journal of Clinical Nutrition, que revela "surpreendentemente" que as participantes incluidas numa amostra de 14422 homens e mulheres, mostrara-se capazes de converter os ómega3 de curta cadeia, existente na alimentação vegetariana em ácidos omega3 de cadeia longa. Isto apesar da ingestao de "zero" quantidade de EPA e DHA na sua dieta.
Para saber mais clique aqui (artigo em inglês)
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