O Instituto de Pesquisa do Centro de Saúde da Universidade de McGill, no Canadá, levou a cabo um estudo com 27000 individuos de várias origens  - Europa, Sul da Ásia, China, America Latina e Árabes. Todos ele foram testados a uma variante genética (9p21), conhecida por representar um risco acentuado de doença cardíaca. E, surpresa das surpresas:


- Aqueles que passaram a fazer uma alimentação com alta concentração de vegetais e frutas, viram anulado o efeito da variante genética! Passaram a ter um risco de ataque cardíaco equivalente às pessoas sem o referido marcador genético.-

Pois é...culpar os genes pelo pobre estado de saúde começa a ser mais dificil...

Fonte:Instituto de Pesquisa da Universidade de McGill.

Veja todo o artigo com ligações para os detalhes do estudo clicando aqui (em inglês)